Buon Natale !
Ci siamo, ormai mancano solo poche ore alla vigilia di Natale !! Non so voi, ma io riesco a pensare ai regali ed alle preparazioni di
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In cucina mi piace sconfinare, i piatti che preparo non sono abitualmente legati al territorio; in pasticceria spesso mi faccio trascinare in terra francese e nelle
Un nuovo libro di Christophe Felder intitolato Macarons Salés è entrato a far parte della mia libreria; incuriosita più dal fattore estetico che dal contenuto,
Ormai ci siamo ! Siamo in piena atmosfera natalizia : le città si animano di luci e colori, le vetrine sono addobbate a festa, cariche
Quando ho iniziato a frequentare i primi corsi di cucina a fine lezione c’era sempre la possibilità di acquistare l’attrezzatura idonea alle varie preparazioni. Naturalmente con l’esaltazione
Amate il cioccolato ? Volete un dolce senza uova né farina, compatto e mooolto fondente ?? Allora questa ricetta semplicissima, da preparare il giorno prima e far
Uno splendido fine settimana mi ha portata a Milano per un corso di pasticceria con il maestro Gianluca Fusto nella scuola " Incontri con lo
La preparazione di un cake salato è facile e veloce, lo si può gustare per un aperitivo ma può anche risolvere la monotonia di una cena
La città di Lucca ospiterà per quattro fine settimana la mostra-mercato il Desco nelle sale e nei chiostri del Real Collegio. Una manifestazione che presenterà
La Scuola Internazionale del Gusto presenta “La cucina delle terme, la cucina del territorio” Dal 11 al 18 dicembre ritorna l’originale kermesse che anche quest’anno valorizza,
