Sorella Luna
Sorella Luna, questo è il nome del piatto creato da Pietro Leemann, titolare del ristorante di cucina vegetariana Joia a Milano. Una emulsione di crescenza con crema
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Dopo tanto tempo torno ad occuparmi di dolci che sono la mia vera passione! Nel frattempo mi sono dedicata ad altre arti, ho intrapreso un corso
La rivisitazione di Paolo Sacchetti, pasticcere toscano di Prato, vuole sul fondo di questo cheesecake al lampone una dacquoise alla nocciola. Un leggero strato di gelatina di
Spesso trovo l’ispirazione per provare una nuova ricetta dalla foto che la raffigura e il libro di Hermé, Secrets Gourmands, è veramente ricco di spunti! Le fotografie
“La Dolce Peonia” è il nome del laboratorio di pasticceria che Emanuela ha gestito per 6 anni, a Pistoia. E’ diventato un po’ anche il suo
Inizia sabato 2 marzo a Villa Braida, Mogliano Veneto la terza edizione di Formaggio in Villa, manifestazione curata da Alberto Marcomini in collaborazione con la
Vi piacciono i sapori forti? Allora questo piatto fa per voi! Un mix di spezie che ricorda la cucina creola unito al profumo agrumato della birra
Vi ricordo che oggi, 26 Gennaio in tutte le piazze italiane potete acquistare le Arance della Salute e devolvere all'associazione AIRC un contributo per la ricerca
Il 26 Gennaio torna l'appuntamento con le arance della salute. Come ogni anno in tutte le piazze italiane sarà possibile dare un contributo all'AIRC, l'associazione italiana per
Nel giro di pochi giorni ho preparato più volte questa insalata! Mi è piaciuta molto la consistenza dell'orzo con i broccoli appena scottati, unita alla cremosità dell'avocado e
DAL 19 AL 23 GENNAIO ANCHE IL MOLINO QUAGLIA AL SIGEP DI RIMINI GRANO 100% ITALIANO, LIEVITO MADRE, PASTICCERIA DINAMICA E PASTA FOGLIA PROTAGONISTI INSIEME