Appuntamento con la cucina indiana

 

 

 

Mancano pochi giorni al 10 ottobre ma la proposta è veramente allettante…

Stefania, all’inizio dei nostri incontri domenicali in cucina, mi aveva parlato di una amica originaria del Bangladesh cresciuta a Londra e già da allora avevamo pensato di organizzare una giornata cultural-grastronomica a tema.

Mahjabeen propone la sua cucina indiana abbinando alle ricette una narrazione delle varie culture che si intrecciano nel mondo indiano.

Questi sono i piatti da lei proposti per il menù :

• Cocktail di ginger and lime
• Samosas di verdura: triangoli di pasta friabile ripieni
• Papardoms: croccanti cialde di lenticchie servite con chutney al peperone e alle erbe fresche e peperoncino
• Palak Ghost: ricetta del Punjab, agnello con spinaci, speziato e fragrante
•  Murgh Makhani: ricetta della nuova Delhi ,bocconcini di pollo marinati ….
• Pilau : riso zafferano e frutta secca
• Halwa di carote : dessert
• Masala Chai : il tè indiano

Si può resistere ad una tale tentazione ??

Chi vuole aderire a questo splendido evento può contattarmi a lacasettadellepesche@gmail.com