Gamberoni speziati con pesca grigliata
Come di consuetudine in questo periodo dell'anno alle 6 del mattino il trenino inizia il suo tragitto lungo i filari tra gli alberi. È iniziata la raccolta
Come di consuetudine in questo periodo dell'anno alle 6 del mattino il trenino inizia il suo tragitto lungo i filari tra gli alberi. È iniziata la raccolta
Dukkah o duqqa è un mix di spezie usato in medioriente, erbe e frutti essiccati e tritati. Si usa sulle uova, mescolato alle insalate, per impanare
Il Vinschger Paarl della Val Venosta, pane dalla forma tradizionale a otto, ottenuta accoppiando due pani rotondi è un pane che deriva dal più antico Ur-Paarl
In occasione del fine settimana dedicato ai lievitati, in questi giorni ho provato diverse ricette di Richard Ploner, chef altoatesino titolare di un ristorante nei
Dopo una intensa giornata in cucina tra terrine, tajine, zuppe, circondata da un gruppo di piacevolissime compagne di viaggio in questa esperienza dai profumi mediterranei