Lavash
Il lavash è un pane azzimo di origine armena. Solitamente è di forma quadrata, rettangolare o circolare, morbido come una piada quando è fresco croccante quando indurisce
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Il Vinschger Paarl della Val Venosta, pane dalla forma tradizionale a otto, ottenuta accoppiando due pani rotondi è un pane che deriva dal più antico Ur-Paarl
Domenica abbiamo trascorso una splendida giornata tra gli impasti di brioche, girelle, streghe e grissini ! Nella cucina inondata dal sole con i forni a
In occasione del fine settimana dedicato ai lievitati, in questi giorni ho provato diverse ricette di Richard Ploner, chef altoatesino titolare di un ristorante nei
Per dare un seguito al post precedente vi scrivo la ricetta di questi taralli che a parer mio sono ottimi !!! 500 gr. farina 0