finocchio | La Casetta delle Pesche

Dukkah o duqqa è un mix di spezie usato in medioriente, erbe e frutti essiccati e tritati. Si usa sulle uova, mescolato alle insalate, per impanare

Ogni tanto Mauro bussa alla porta virtuale e mi invia una nuova ricetta. Essendo uomo di mare, anzi, di laguna il suo piatto forte è

Ancora una ricetta "rubata" a Mauro, ve ne ho parlato qui e qui. Una zuppa , l'ideale per queste fredde giornate d'inverno, questa è realizzata