Mississippi Mud Pie
Ho già postato qui la ricetta della Mississippi Mud in versione cake, questa è una variante più semplice, più casalinga, da qui il nome pie. La base della torta
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La rivisitazione di Paolo Sacchetti, pasticcere toscano di Prato, vuole sul fondo di questo cheesecake al lampone una dacquoise alla nocciola. Un leggero strato di gelatina di
Da tempo volevo provare questa ricetta che di solito viene proposta con il cioccolato fondente. L'idea di una immagine tutta bianca mi piaceva per dare il
Gli speculoos sono i tipici biscotti alla cannella che in Belgio e Olanda usano preparare per la ricorrenza di San Nicola. Quest'anno, per cambiare veste al
Sfogliando un libro di Bruno Barbieri ho trovato questa ricetta vegetariana che ha attirato la mia attenzione. Un guscio di croccante pistacchio racchiude un morbido impasto
Dedicata alla mia mafaldissima amica Ari!! Un' idea diversa per la presentazione di un Monte Bianco monoporzione; all'interno la meringa ricoperta da una chantilly alla vaniglia e
Non è facile reperire le fragoline di bosco, la vita breve di questo frutto purtroppo ne limita la distribuzione. Però quando capita di trovarne dei cestini
Bavarese, il famoso dessert che in italiano è declinato al femminile, pare derivi dal termine francese " bavarois", ovvero la crema-budino bavarese che indicava una
Ho vissuto mezz'ora di panico, tutto pronto per lo scatto, prove luce, prove posizione,piatto diritto, in piano
La ricetta della torta caprese è realizzata abitualmente al cioccolato fondente o al cioccolato bianco abbinata al limone. In rete ne troviamo tantissime varianti ma una
Una torta salata recuperata da un vecchio ritaglio di giornale, per uno spuntino veloce o per il prossimo picnic pasquale. Una frolla al sapore di nocciola con
