Sorella Luna
Sorella Luna, questo è il nome del piatto creato da Pietro Leemann, titolare del ristorante di cucina vegetariana Joia a Milano. Una emulsione di crescenza con crema
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Quando decidiamo che è giunto il momento di iniziare una dieta la cosa che più intristisce è la presentazione di un piatto; il misero pollo "alla
Nel 2005 ad un corso di pasticceria salata tenuto da Fabio Tacchella ho scoperto per la prima volta la carta fata, versatile,pratica, un contenitore per
Girovagando per la blogosfera ho scoperto l'altro giorno questa splendida iniziativa di sorelle in pentola, un contest che unisce la cucina all'arte. La loro proposta
Questa ricetta di facile esecuzione la porto con me da tanti anni, proviene dal forum di cucinait , tante volte l'ho proposta ai miei ospiti